Les maraichers

Les Entrées

Poêlon de 12 Escargots de Bourgogne
16,50 €
 
Salade de Chèvre Chaud au Miel,
Copeaux de Jembon Fumé
9,50 €

9 Huîtres de la Manche n°3, servies sur Glace
14,50 €

 Entrée au Choix du Menu Gastronomes
9,50 €

Saumon Mariné a l'Aneth, Sauce Gravlax
9,50 €
 
Notre Foie Gras de Canard et sa Brioche Maison
Pour Accompagner; un verre de Sauternes 6€
15.50€
  
Escalopine de Foie Gras Chaud
Pain d'épices aux Figues
16,00€
 
 

Les Viandes

Viandes d'Origine Française 
 

Entrecôte Normande (350gr) Sauce Béarnaise Maison
25,50 €

Magret de Canard au Cidre Normand
19,50 € 

Plats du Menu "Gastronomes"
14,50
 
Escalope de Veau aux Girolles
16.50€
 
Parmentier d'Agneau en Croûte de Parmesan
17.50€
 
 
 
Nos Spécialités:
 
Tête de Veau Blanche en Cocotte, sauce Ravigote
14.50€
 
Côte de Boeuf Français (Pour deux), Sauce Béarnaise Maison
par Personne: 30,00€
 
Ris de Veau en Cocotte aux Champignons Frais
§ Pommes de Terres Confites
28.50€
 
Filet de Boeuf au Poivre Blanc Flambé au Calvados
26.00€

Les Gastronomes

26,90€
Entrée et Plat ou Plat et Dessert  : 19,90

*Six Huitres de la Manche n°3, Servies sur Glace
*Saucisson en Brioche et sa Crème au Porto
*Soupe de Poissons Maison, Rouille, et Croutons
*Croustillant d'Andouille de Vire, Pomme, Caramel Balsamique
*Notre Saumon Fumé au Bois de Hêtre, Toasts Chauds
*Ballotine de Volaille aux Epices et Chorizo, Taboulé de Quinoa
 
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*Bavette de Boeuf Bordelaise

*Tête de Veau Blanche en Cocotte et sa Sauce Ravigotte

*Suprême de Volaille a la Normande

*Marmite du Pêcheur, Crème Fraîche au Macon Blanc

*Tartare de Boeuf des Maraîchers, Frites et Jeunes Pousses

*Filet de Morue, Légumes en ratatouille, Huile d'Olive au Basilic
 
*Couscous des Maraichers (Tradition)
 
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*Gâteau Moelleux aux Pommes Caramélisées
*Ile Flottante, Crème Pralinée
*Glaces et Sorbets Artisanaux
*Gâteau de Riz Maison au Caramel Beurre Salé
*Notre Mousse au Chocolat
*Tarte Fine aux Pommes
 

Les Poissons

 

Belle Sole d'Arrivage, Meunière ou Grillée
35€00
 
Saint-Jacques à la Fondue de Poireaux
et son Macaron au Gingembre
28.00€ 
 
Poissons du Menu "Gastronomes"
14.50€
 
Filet de Bar Snacké, Sauce Aigre Douce
22.50€
 
Filet de Turbot Snackés, Sauce Hollandaise faite Minute
28.00€

Les Fromages

Camembert Affiné de Normandie au Lait Cru
6,50 €

Neufchâtel Fermier
6,50 €
 
Pont l'Evèque de Normandie
6.50€

Les Desserts

Le Café Gourmand Gourmand du Pâtissier
7,50 €

Moelleux au Chocolat Maison, Sorbet Poire
(A commander en début de Repas)
7.50 €
 
Crème Brulée à la Vanille Bourbon
7,50 €

 
Dôme au Chocomat Blanc et sa Mousse Caramel
7,50 €

Choix de Desserts du Menu "Gastronomes"
7,50 €

Glaces et Sorbets Artisanaux 
7.50€
 
Forêt Noire Maison
7.50€
 
 

Les Menus de groupe

 

Découvrez les menus
destinés aux groupes !

 

 

 

 

 

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Le Restaurant

Contact

LES MARAICHERS
37 pl. du Vieux Marché
76000Rouen

Tél. : 02 35 71 57 73
Fax : 02 35 70 53 12
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